猪心怎么蒸起来好吃
猪心作为猪内脏的一种，营养丰富，口感鲜美，蒸猪心是一种简单易学的烹饪方法，既能保留猪心的原汁原味，又能保证营养不流失,下面就来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的猪心。
准备食材
猪心1个、生姜1小块、葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
处理猪心
将猪心清洗干净，放入清水中浸泡1小时,去除血水和异味。
将浸泡好的猪心切成薄片,放入碗中。
加入适量的盐、胡椒粉、五香粉,抓匀腌制10分钟。
蒸制猪心
将腌制好的猪心片平铺在蒸盘上。
生姜切片，葱切段,放在猪心片上。
在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸盘,大火烧开后转小火蒸15分钟。
蒸至猪心片熟透,取出蒸盘。
调味
取出蒸好的猪心片,放入碗中。
加入适量的生抽、老抽,搅拌均匀。
根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉,再次搅拌均匀。
装盘
将调好味的猪心片摆放在盘中,即可上桌享用。
蒸猪心是一种简单易学的烹饪方法，只要掌握好腌制和蒸制的时间，就能蒸出美味的猪心，在蒸制过程中，注意火候的控制，保证猪心熟透而不失口感，调味时可以根据个人口味添加适量的调料，使猪心更加美味可口，快来试试这道蒸猪心吧,保证让你食欲大开！
