蒸菜粉蒸草鱼的做法大全，尽享鲜美鱼香
草鱼，又称鲩鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上常见的食材之一，而蒸菜粉蒸草鱼更是家常菜中的佳品，其制作简单，口感独特，深受人们喜爱，下面，就为大家带来一份详细的蒸菜粉蒸草鱼的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴。
【材料准备】
- 草鱼一条（约500克）
- 蒸菜粉适量
- 生姜、葱、料酒、盐、生抽、食用油适量
【制作步骤】
准备材料：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
腌制鱼块：在鱼块中加入适量的盐、料酒、生抽，用手轻轻抓匀,腌制10分钟。
准备蒸菜粉：将蒸菜粉均匀撒在鱼块上,让鱼块表面裹上一层薄薄的蒸菜粉。
准备葱姜：将生姜切片,葱切段。
蒸鱼块：将腌制好的鱼块放入蒸锅中，撒上姜片和葱段,开大火蒸10分钟左右。
烹饪蒸菜粉：在蒸鱼的同时，另起锅，加入少量食用油，放入姜片和葱段,小火炒香。
出锅：将蒸好的鱼块取出，倒掉多余的水分，撒上炒香的葱姜，淋上少量热油,即可上桌享用。
【小贴士】
- 腌制鱼块时，可以适当加入一些胡椒粉,增加鱼块的鲜美口感。
- 蒸菜粉的用量要适中，过多会使鱼块过于干燥,过少则无法达到理想的口感。
- 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再将鱼块放入,以保持鱼块的鲜嫩。
- 烹饪蒸菜粉时，注意火候,以免烧糊。
通过以上详细的蒸菜粉蒸草鱼的做法大全，相信大家已经掌握了这道美味佳肴的制作方法，快来动手试试吧,让家人朋友共享这份美味与温馨！
