怎样蒸扣肉调料包好吃
扣肉，作为一道经典的中式菜肴，以其独特的风味和口感，深受人们喜爱，而蒸扣肉调料包则是这道菜肴的灵魂所在，怎样制作出美味的蒸扣肉调料包呢？以下为你详细介绍。
选材
肉质：选择猪五花肉，肥瘦相间,肉质鲜嫩。
调料：根据个人口味，选择合适的调料，如八角、桂皮、香叶、丁香、草果、花椒、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段等。
制作步骤
将五花肉洗净，切成厚约2厘米的片，用料酒、生抽、姜片腌制30分钟。
将八角、桂皮、香叶、丁香、草果、花椒等调料装入调料包中。
锅中加水，放入调料包、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮10分钟,让调料充分溶解。
将腌制好的五花肉放入锅中，煮至变色,捞出备用。
将五花肉放入蒸锅中，加入适量的白糖、老抽,蒸约1小时。
蒸好的扣肉取出，淋上调料包中的汤汁,即可食用。
小贴士
腌制五花肉时，加入姜片、葱段可以去除肉腥味,使肉质更加鲜嫩。
调料包中的调料可根据个人口味适量增减，如喜欢辣味,可加入辣椒粉。
蒸扣肉时，火候不宜过大,以免肉质变硬。
蒸好的扣肉可冷藏保存，食用时取出切片,淋上调料包中的汤汁即可。
通过以上步骤，相信你已经掌握了制作美味蒸扣肉调料包的方法，快来动手试试吧,让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！
