家常美味——混蒸粉蒸排骨的做法详解
导语：粉蒸排骨是一道深受人们喜爱的传统美食，其鲜香软糯、色泽诱人，让人回味无穷，就为大家详细介绍混蒸粉蒸排骨的做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。
准备食材
主料：排骨500克、米粉100克、蒸肉粉50克
辅料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、五香粉、盐、糖、食用油适量
制作步骤
将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、五香粉、盐、糖和适量的食用油，搅拌均匀,腌制30分钟。
将米粉和蒸肉粉混合均匀,备用。
将腌制好的排骨块均匀裹上一层米粉和蒸肉粉的混合物。
取一个蒸盘，将裹好粉的排骨摆放在蒸盘上,留出一定的间隔。
在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火,蒸制30分钟。
蒸至排骨熟透，肉质软糯,即可取出。
将蒸好的排骨装盘，撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
小贴士
排骨在腌制时，可以加入一些料酒,可以去腥增香。
调味料可以根据个人口味适量调整。
蒸制时间根据排骨的大小和火候适当调整。
为了使排骨更加入味，可以提前将米粉和蒸肉粉混合均匀,让排骨充分吸收调味料的味道。
混蒸粉蒸排骨是一道简单易学的家常菜，其独特的口感和香气让人回味无穷，通过以上步骤，相信你也能在家轻松制作出美味的粉蒸排骨,与家人朋友共享这美好的时光。
