如何用蒸锅蒸虾,美味又简单
虾,作为一种鲜美可口的食材，深受人们喜爱，而蒸虾，更是保留了虾的原汁原味，营养又健康，如何用蒸锅蒸虾好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择新鲜的虾,新鲜的虾色泽鲜亮，肉质紧实，弹性好，购买时，可以挑选活虾，回家后用清水冲洗干净，去掉虾线（虾背上的黑线），然后用厨房纸巾吸干水分。
准备蒸锅,将蒸锅清洗干净，放入适量的清水，水量大约占锅深的1/3即可，将锅置于炉灶上，开大火将水烧开。
在等待水开的过程中,可以将虾处理一下，将虾的头部和尾部剪掉，去掉虾线，然后用刀背轻轻拍打虾身，这样可以使虾肉更加松软，便于入味。
水开后,将虾放入锅中，注意不要重叠，以免影响蒸制效果，盖上锅盖，保持大火蒸制，新鲜的虾蒸制时间大约在5-8分钟，具体时间根据虾的大小和数量进行调整。
蒸虾时,可以加入一些调料，以增加风味，以下是一些常用的调料：
- 蒸鱼豉油：在蒸虾前，可以在虾身上刷上一层薄薄的蒸鱼豉油，这样可以使虾肉更加鲜美。
- 葱姜蒜：将葱姜蒜切成末，放入锅中蒸制，可以去除虾的腥味，增添香气。
- 花椒油：在蒸虾前，可以在虾身上刷上一层花椒油，这样可以使虾肉更加麻辣可口。
蒸虾的时间到了,打开锅盖，可以看到虾肉变得鲜红，肉质紧实，可以将蒸好的虾取出，摆放在盘中，撒上一些葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。
用蒸锅蒸虾的关键在于选择新鲜的虾,掌握好蒸制时间，并加入适量的调料，这样蒸出来的虾，鲜美可口，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸虾！
