蒸蒜蓉小青龙虾,鲜美滋味尽在这一盘
随着生活水平的提高,人们对美食的追求也越来越高，小青龙虾因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸蒜蓉小青龙虾的做法。
【食材准备】
- 小青龙虾500克
- 大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
【制作步骤】
将小青龙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚，从虾背剪开，去除虾线，备用。
大蒜剥皮,切成蒜末，备用。
烧一锅水,水开后将小青龙虾放入锅中焯水，约1-2分钟，捞出后放入冷水中浸泡，使虾肉更加紧实。
热锅凉油,油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，出香味。
将煸好的蒜末均匀地撒在焯好水的小青龙虾上。
加入适量的盐和生抽,搅拌均匀。
将小青龙虾放入蒸锅中,大火蒸约5-7分钟，具体时间根据虾的大小和数量调整。
蒸好的小青龙虾撒上葱花,即可出锅。
【小贴士】
蒸虾时,火不宜太大，以免虾肉过老，口感变差。
焯水时,时间不宜过长，以免虾肉变老。
蒸好的小青龙虾,可以根据个人口味加入适量的姜丝、葱段等调料。
蒸蒜蓉小青龙虾,蒜蓉是关键，一定要选择新鲜的大蒜，才能保证蒜蓉的香味。
一道美味的蒸蒜蓉小青龙虾就做好了,金黄色的虾肉，鲜嫩的口感，搭配蒜蓉的香气，让人食欲大增，快动手试试吧，保证你会有不一样的味觉体验！
