蒸箱蒸小白糕的做法大全
小白糕，又称糯米糕，是一种传统的中式糕点，以其软糯香甜、入口即化而深受人们喜爱，蒸箱作为制作这类糕点的理想工具，不仅能够保持糕点的原汁原味，还能让制作过程更加简单快捷，以下是一些蒸箱蒸小白糕的做法大全,让你轻松在家享受这份美味。
传统小白糕
材料：
- 糯米粉 500克
- 红糖 适量
- 清水 适量
做法：
- 将糯米粉倒入盆中，加入适量的清水，揉成面团,注意不要揉得太紧。
- 取一块面团，搓成圆柱形，再切成小段,每段约为10克左右。
- 将红糖加水煮沸,制成红糖水。
- 在蒸箱内铺上一层湿布,将小段糯米糕摆放在布上。
- 开启蒸箱，水开后蒸约20分钟,直至糯米糕熟透。
- 将蒸好的糯米糕放入盘中,淋上红糖水即可。
水果小白糕
材料：
- 糯米粉 500克
- 清水 适量
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）适量
- 红糖 适量
做法：
- 将糯米粉和清水按比例混合,揉成面团。
- 将新鲜水果切成小块,备用。
- 将面团搓成圆柱形，再切成小段,每段约为10克。
- 在蒸箱内铺上一层湿布，将小段糯米糕摆放在布上,中间放入水果块。
- 水开后蒸约20分钟,直至糯米糕熟透。
- 蒸好的糯米糕取出,撒上适量的红糖即可。
桂花小白糕
材料：
- 糯米粉 500克
- 清水 适量
- 桂花 适量
- 红糖 适量
做法：
- 将糯米粉和清水按比例混合,揉成面团。
- 将桂花用温水泡软,备用。
- 将面团搓成圆柱形，再切成小段,每段约为10克。
- 在蒸箱内铺上一层湿布，将小段糯米糕摆放在布上,每块糕点中间放入适量的桂花。
- 水开后蒸约20分钟,直至糯米糕熟透。
- 将蒸好的糯米糕取出,淋上红糖水即可。
蒸箱蒸小白糕的做法多种多样，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，无论是传统的红糖小白糕，还是加入水果和桂花的创新版本，都能在家轻松制作，快动手试试吧，享受这份美味的同时,也感受传统糕点的魅力。
