花蛤肉质鲜嫩，营养丰富，是备受欢迎的海鲜美食，而掌握好蒸花蛤的时间，就能轻松收获最美味的口感😋。
将花蛤放在蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟是比较合适的，在蒸之前，要确保花蛤吐尽泥沙，可以把花蛤放在盐水中浸泡几个小时🕙。
当蒸至5分钟左右时，花蛤开始逐渐受热打开外壳，此时能看到花蛤肉微微变色，鲜嫩的质感仿佛在召唤着你，继续蒸至8分钟，大部分花蛤都已完全张开，这时候的花蛤，肉质饱满紧实，轻轻一吸，鲜嫩的蛤肉就滑入口中，带着淡淡的海水鲜香，滋味妙不可言😍。
若蒸的时间过短，花蛤可能没有完全熟透，会有腥味，而且肉质也不够紧实，而蒸的时间过长，花蛤肉会变老，失去原本的鲜嫩口感，就有些得不偿失啦，记住5 - 8分钟这个黄金时间，让你每次都能蒸出美味无比的花蛤，尽情享受这份来自大海的馈赠🦪。