🐟【茯苓蒸鳜鱼】做法窍门，营养美味两不误！
茯苓蒸鳜鱼,一道集美味与营养于一身的佳肴，茯苓，被誉为“中药之王”，具有健脾利湿、宁心安神的功效；鳜鱼，肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，就让我来为大家揭秘茯苓蒸鳜鱼的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 鳜鱼一条（约500克）
- 茯苓适量
- 姜片、葱段、料酒、盐、生抽、食用油适量
🌟【做法步骤】
- 鳜鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，便于入味。
- 将茯苓洗净,切成薄片，铺在鱼身上。
- 姜片、葱段洗净，放在鱼身上。
- 向鱼身淋上少许料酒,撒上适量的盐和生抽。
- 锅中加水烧开,将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至鱼熟透,取出撒上少许葱花，淋上热油即可。
🌟【做法窍门】
- 茯苓具有吸附性,蒸鱼前要洗净，以免影响口感。
- 鱼身划口子时,不要划得太深，以免蒸煮时鱼肉破裂。
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些姜片和葱段，既能去腥增香，又能提味。
- 蒸鱼后,撒上葱花和淋上热油，能增加菜肴的香气和口感。
🌟【营养小贴士】茯苓蒸鳜鱼不仅美味可口，还具有很高的营养价值，茯苓中的有效成分可以增强免疫力，鳜鱼则富含蛋白质和多种微量元素，有助于人体健康，这道菜肴适合各个年龄段的人群食用，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振者。
通过以上做法窍门,相信你已经学会了如何制作一道美味的茯苓蒸鳜鱼，赶快动手试试吧，让这道营养佳肴为你的餐桌增添色彩！🍽️🌿🐟
