🐟【如何蒸鲳鱼做法大全】轻松掌握美味家常菜🍳
鲳鱼，又称镜鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘如何蒸鲳鱼，让你轻松掌握这道美味家常菜的做法！🎉
🔥【准备工作】
- 鲳鱼一条,约500克；
- 生姜、葱、料酒适量；
- 盐、生抽、蒸鱼豉油、食用油适量。
🌟【蒸鲳鱼步骤】
- 鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味；
- 将生姜切片，葱切段,备用；
- 在鱼身上撒上适量的盐,均匀涂抹；
- 在锅中加入适量的水，放入生姜片和葱段,大火烧开；
- 将鲳鱼放入蒸盘中，放入锅中，盖上锅盖,大火蒸约10分钟；
- 蒸至鲳鱼熟透，鱼肉变白,取出；
- 在鲳鱼上撒上适量的生抽和蒸鱼豉油；
- 在锅中加入适量的食用油,烧至冒烟；
- 将热油均匀浇在鲳鱼上,激发出鱼肉的鲜美味道；
- 撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要适中，不宜过大,以免鱼肉变老；
- 划鱼身口子时，注意不要划太深,以免鱼肉破损；
- 蒸鱼时，可以加入适量的料酒,去腥增香；
- 浇热油时，要小心,以免烫伤。
通过以上步骤，一道美味的蒸鲳鱼就完成了！快快动手尝试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味佳肴！👩🍳👨🍳
🎉祝大家蒸鱼成功，美食享用！🍽️🥳
