麻辣蒸蛋,一道既简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你在忙碌的生活中感受到一丝温馨，麻辣蒸蛋怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细讲解一下制作过程。
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 青红椒各1个
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈现出细腻的状态。
2️⃣ 青红椒洗净切成小丁，葱花和蒜末也准备好。
3️⃣ 在蒸锅里加入适量的水，水开后将鸡蛋液倒入蒸盘中，用勺子轻轻推开，使蛋液均匀铺开。
4️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，待鸡蛋凝固后取出。
5️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，油热后放入豆瓣酱、蒜末和青红椒丁，翻炒均匀。
6️⃣ 将炒好的豆瓣酱和青红椒丁均匀地撒在蒸好的鸡蛋上。
7️⃣ 再次将蒸盘放入蒸锅中，继续蒸2分钟，让豆瓣酱的味道充分渗透到鸡蛋中。
8️⃣ 蒸好后，撒上葱花，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 蛋液搅拌均匀后,可以静置一会儿，这样蒸出来的鸡蛋更加细腻。
- 蒸蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
麻辣蒸蛋,简单几步就能做出美味的佳肴，快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的麻辣蒸蛋！🌶️🍳🎉
