🍇🍞 蒸葡萄干手撕面包，简单美味,快来试试吧！
葡萄干手撕面包，是一款既美味又营养的面包，就让我来教大家如何制作这款简单又美味的蒸葡萄干手撕面包吧！🥰
我们需要准备以下食材：
- 高筋面粉：300克
- 温水：180毫升
- 干酵母：3克
- 白砂糖：30克
- 盐：3克
- 黄油：30克
- 葡萄干：适量
让我们开始制作吧！👩🍳
- 将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,使其充分溶解。
- 将面粉、白砂糖、盐放入一个大碗中,混合均匀。
- 将溶解后的酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
- 揉面至面团表面光滑，有弹性，如果面团太干，可以适量加入温水；如果太湿,可以适量加入面粉。
- 将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性,这个过程大约需要10分钟。
- 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉面,直至黄油完全被面团吸收。
- 将面团揉至表面光滑，有弹性，盖上湿布，发酵至原来体积的2倍大,这个过程大约需要1小时。
- 将发酵好的面团取出，排气,揉搓成长条状。
- 将葡萄干均匀地撒在面团上，用手轻轻按压,让葡萄干粘附在面团上。
- 将面团切成小段，揉搓成圆形，放在蒸笼中,二次发酵15分钟。
- 开大火，将蒸笼放入锅中，蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟。
- 取出蒸好的葡萄干手撕面包,稍微晾凉后即可享用。
🍞 美味的蒸葡萄干手撕面包就制作完成了！这款面包口感松软，葡萄干的香甜与面包的香脆完美结合，让人回味无穷，快来试试吧！🍇🍴
