🐟🍄 蒸金鲳鱼木耳,美味与健康兼得的美味佳肴！
在我国的饮食文化中，蒸鱼是一种非常经典的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，还能最大限度地保留营养，就让我来为大家介绍一道简单又美味的蒸金鲳鱼木耳,让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
🌟食材准备：
- 金鲳鱼一条（约500克）
- 木耳适量
- 姜几片
- 葱适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
🌟制作步骤：
准备金鲳鱼：将金鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用刀在鱼身上划几刀，方便入味,用料酒和少量盐腌制10分钟。
处理木耳：将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵,用清水冲洗干净。
准备调料：将姜切片，葱切段,蒜切末。
蒸鱼：将腌制好的金鲳鱼放在盘中，撒上姜片、葱段和蒜末,再将木耳均匀地铺在鱼身上。
蒸制：将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,具体时间根据鱼的大小和火力调整。
调味：蒸鱼的同时，可以准备调味汁，将酱油、盐和食用油混合均匀，待鱼蒸好后,均匀地浇在鱼身上。
出锅：将蒸好的金鲳鱼和木耳连同调料汁一起出锅，撒上葱花和香菜（可选）。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 木耳泡发后要彻底清洗干净,以免有杂质影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
🍽️美味分享：
蒸金鲳鱼木耳，鱼肉鲜嫩，木耳脆爽，口感丰富，营养均衡，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🥰🍽️👩🍳
