水蒸鸡蛋糕,作为一种简单又美味的家常糕点，深受大家的喜爱，想要蒸出好吃的水蒸鸡蛋糕，关键在于掌握好以下几个步骤，让你的鸡蛋糕松软可口，回味无穷！🍳
🌟【准备材料】
- 鸡蛋：3个
- 糖：适量
- 低筋面粉：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 牛奶：30毫升
- 植物油：10毫升
🌟【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的糖，用打蛋器打散至糖融化，呈浓稠状。🍳
- 在蛋液中加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。🥛
- 将低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入蛋液中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊起筋。🍞
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将面糊倒入提前抹油的模具中。🍽️
- 将模具放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，然后用牙签或小刀插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附面糊，则表示蛋糕已经熟透。🥖
- 关火后,待蛋糕稍微冷却后脱模，即可享用美味的水蒸鸡蛋糕。🎉
🌟【小贴士】
- 鸡蛋要新鲜,这样蒸出的蛋糕才会松软。
- 糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加。
- 模具提前抹油可以防止蛋糕粘底,脱模时更加方便。
- 蒸蛋糕时,水开后放入模具，以免水蒸气进入面糊，影响口感。
水蒸鸡蛋糕不仅做法简单,而且营养丰富，是早餐或者下午茶的好选择，快来试试这道美味又健康的水蒸鸡蛋糕吧！🥳
