家中怎么蒸花卷好吃

家中怎么蒸花卷好吃🥇

家中的花卷,不仅美味可口，而且制作起来简单易学，下面，就让我来为大家分享几个蒸花卷的小技巧，让你的花卷更加美味！👩‍🍳

和面

1. 准备好面粉、水和酵母，面粉最好选用中筋面粉，这样蒸出的花卷口感更佳。
2. 将面粉放入盆中,加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成絮状。
3. 加入酵母,继续揉面，直到面团光滑、有弹性，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。
4. 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分成小剂子。

制作花卷

1. 取一个小剂子,搓圆后按扁，用擀面杖擀成圆饼。
2. 在圆饼上刷一层油,撒上适量的盐、五香粉等调料。
3. 从一边卷起,卷成条状，然后将其盘成花卷的形状。
4. 将花卷放入蒸锅中,盖好锅盖，再次发酵15分钟。

蒸制

1. 在蒸锅中加入适量的水,水开后放入花卷，大火蒸制15分钟。
2. 蒸好后,关火焖3分钟，再打开锅盖。

小贴士

1. 发酵时间不宜过长,以免影响口感。
2. 和面时,水温不宜过高，以免烫伤酵母。
3. 花卷蒸制时,不要一次性放入太多，以免互相粘连。
4. 蒸好后,不要立即开盖，以免花卷回缩。

掌握了以上技巧,相信你在家也能做出美味可口的花卷！快快动手试试吧！🎉

祝愿大家都能蒸出美味的花卷,享受家的温馨！🏠🥘