🍗广东香茅蒸乳鸽——美味佳肴的制作秘籍🍲
在广东,乳鸽是一道极具特色的传统美食，而香茅蒸乳鸽更是以其独特的风味而闻名，就让我们一起揭开这道美味佳肴的制作面纱，学会如何在家轻松制作广东香茅蒸乳鸽吧！👩🍳
🥚材料准备：
- 乳鸽 1只
- 香茅 2根
- 姜片 3片
- 蒜瓣 5瓣
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳制作步骤：
乳鸽处理：将乳鸽清洗干净，去除内脏和羽毛，然后用刀背轻轻拍打一下，以便入味。🍗
腌制：将乳鸽放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。🥢
香茅处理：将香茅洗净，切成小段；姜切片，蒜拍碎。🌿
蒸制：将腌制好的乳鸽放在蒸盘上，周围放入香茅、姜片和蒜瓣，大火烧开水后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约30分钟。🔥
出锅：蒸好后，取出乳鸽，去掉香茅、姜片和蒜瓣，即可上桌享用。🍽️
🍽️小贴士：
- 腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免乳鸽过熟变柴。
广东香茅蒸乳鸽,香气扑鼻，肉质鲜嫩，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🥳
🎉制作成功后，别忘了与家人朋友分享你的美食成果，一起享受这份舌尖上的快乐！🥳🍻
