鸡肉蒸芸豆做法大全

鸡肉蒸芸豆做法大全,营养美味一步到位

鸡肉蒸芸豆,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的现代家庭，以下，我们就来详细介绍一下鸡肉蒸芸豆的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴。

【食材准备】

• 鸡肉：300克
• 芸豆：200克
• 姜片：适量
• 蒜末：适量
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成薄片，用盐、鸡精、姜片腌制10分钟，让鸡肉入味。

2. 芸豆处理：芸豆去筋，洗净后放入开水中焯水，煮至变色后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 调味：将腌制好的鸡肉片均匀地铺在盘子底部，然后将焯好水的芸豆摆放在鸡肉上。

4. 调汁：将蒜末、葱花、盐、鸡精、食用油混合均匀，调成调味汁。

5. 蒸制：将调好的调味汁均匀地浇在鸡肉和芸豆上，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

6. 出锅：蒸至鸡肉熟透，芸豆软糯，即可出锅。

【小贴士】

1. 鸡肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易入味，口感也更佳。
2. 芸豆焯水时,时间不宜过长，以免煮烂。
3. 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱或豆瓣酱。

鸡肉蒸芸豆,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，通过以上做法大全，相信你已经掌握了这道菜的精髓，快动手试试吧！让鸡肉蒸芸豆成为你餐桌上的美味佳肴。