模具蒸糕食谱做法大全🎉
模具蒸糕,是一种简单又美味的传统糕点，深受大家的喜爱，就为大家带来一份模具蒸糕食谱做法大全，让你轻松在家制作出美味的蒸糕🍵！
🌟材料清单：
- 中筋面粉：300克
- 糖：50克
- 酵母：3克
- 牛奶：150毫升
- 色拉油：20毫升
- 水果或豆沙等馅料（可选）
🌟制作步骤：
- 将面粉、糖、酵母混合均匀，过筛后备用。
- 将牛奶和色拉油倒入面粉中,揉成光滑的面团。
- 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至原体积的2倍大。
- 取出发酵好的面团,揉搓排气，分成若干小剂子。
- 将小剂子擀成圆饼状,包入水果或豆沙等馅料。
- 将包好的蒸糕放入模具中,轻轻按压，使蒸糕表面平整。
- 预热蒸锅,将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
- 蒸至蒸糕表面光滑,熟透即可取出。
🌟小贴士：
- 发酵时间受温度影响,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长，可根据实际情况调整。
- 面团揉搓时,力度要均匀，以免面团表面不平整。
- 蒸糕时,火候不宜过大，以免蒸糕表面裂开。
- 蒸糕可以根据个人口味,添加不同的馅料，如红豆沙、芒果、蓝莓等。
🎉以上就是模具蒸糕食谱做法大全，希望大家喜欢！快快动手试试吧，相信你会做出美味的蒸糕🍵！🎉
