锅里蒸鸡蛋——家常做法大揭秘！
🍳厨房里的小确幸，往往来自于一道道简单美味的家常菜，就让我来为大家揭秘一道家常菜——锅里蒸鸡蛋的做法，简单易学，美味可口，快快学起来吧！🎉
材料准备
- 鸡蛋：3个
- 清水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
制作步骤
准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，这里要注意，鸡蛋不宜搅拌得太剧烈，以免产生太多气泡，影响蒸蛋的口感。🥚
加入清水：在鸡蛋液中加入适量的清水，一般清水和鸡蛋的比例为1:1，加入清水可以使蒸蛋更加松软，口感更佳。🌊
调味：在鸡蛋液中加入少许盐，根据个人口味调整，再滴入几滴食用油，这不仅能增加蒸蛋的香气，还能使蒸蛋更加光滑。🧂
蒸锅准备：将蒸锅放在炉子上，加入适量的水，水开后将火调至中小火，准备一个蒸盘，盘底铺上一层保鲜膜，以防鸡蛋粘盘。🍲
倒入鸡蛋液：将调好味的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使鸡蛋液分布均匀。🍳
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，待鸡蛋液表面出现小孔，且基本凝固时，转小火继续蒸2-3分钟，蒸蛋的过程中，要时刻注意火候，以免蒸过头。🔥
出锅：当鸡蛋完全凝固，表面呈现出光滑的状态时，即可出锅，取出蒸蛋，用刀轻轻切成块状，即可享用。🥗
小贴士
- 蒸鸡蛋时,火候要控制好，以免蒸过头。
- 加入食用油可以使蒸蛋更加光滑,口感更佳。
- 可以根据个人口味,在蒸蛋中加入葱花、香菜等调料。
锅里蒸鸡蛋,一道简单美味的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的生活增添一份温馨，快来试试吧！🌈🥰
