茄子加鸡蛋蒸着吃,美味又营养！
🍆 茄子加鸡蛋蒸着吃，是一道简单又美味的家常菜，茄子富含丰富的营养成分，具有降脂、降压、抗氧化等多种功效，而鸡蛋则富含优质蛋白质，营养价值极高,就让我来为大家介绍一下茄子加鸡蛋蒸着吃的做法吧！
🥚 食材准备：
- 茄子 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
🌿 做法步骤：
将茄子洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。（这样可以去除茄子中的部分农药残留，并使茄子更加柔软易熟。）
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
将焯好水的茄子片放入鸡蛋液中,让茄子片均匀裹上蛋液。
取一个盘子,将裹好蛋液的茄子片整齐地码放在盘子中。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
茄子蒸熟后，取出盘子,撒上适量的葱花。
淋上适量的酱油,即可享用美味的茄子加鸡蛋蒸菜啦！
🍲 小贴士：
茄子焯水的时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
茄子加鸡蛋蒸着吃，可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
茄子加鸡蛋蒸着吃，不仅美味可口，而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
🌈 茄子加鸡蛋蒸着吃，简单易做，美味又营养，赶快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份美味！🍴🎉
