蒸的南瓜粿做法大全🎉
南瓜粿，又称南瓜糕，是一种传统中式小吃，以其软糯香甜、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一份蒸南瓜粿的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的南瓜粿！🍁
🌟【食材准备】
- 南瓜 500克
- 糯米粉 200克
- 江米 100克
- 红糖 50克
- 玉米油 适量
- 清水 适量
- 芝麻 适量（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣ 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸至南瓜软烂，用勺子压成南瓜泥。🍠2️⃣ 糯米粉和江米混合，加入适量的清水，揉成面团，面团的湿度要适中，不宜过干或过湿。🍚3️⃣ 将蒸熟的南瓜泥倒入糯米面团中，加入红糖和玉米油，搅拌均匀，红糖可以增加甜味，玉米油可以使南瓜粿更加细腻。🍭4️⃣ 将搅拌好的面团揉成一个个小圆球，放入蒸盘中，每个圆球之间要留有一定的间隔。🥟5️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入，大火蒸约15分钟，蒸至南瓜粿熟透，表面呈金黄色。🍳6️⃣ 蒸好的南瓜粿取出，撒上芝麻作为装饰，即可享用。🥜
🌟【小贴士】
- 南瓜泥的软硬程度要适中，太硬不易揉匀,太软则不易成形。
- 糯米粉和江米的比例可以根据个人口味调整，糯米粉比例越高,口感越糯。
- 蒸南瓜粿时，火候不宜过大,以免表面糊掉。
你学会如何制作美味的蒸南瓜粿了吗？快来动手试试吧！相信这份做法大全一定能让你在家人朋友面前大展身手，成为厨房小能手！🎈
