🥚蛋黄蒸山药，美味又营养的佳肴,做法窍门大公开！
山药，被誉为“白色人参”，富含多种营养成分，具有很好的滋补作用，而蛋黄，则是优质蛋白质和多种维生素的宝库，将这两者结合，制成的蛋黄蒸山药不仅美味，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享这款佳肴的做法窍门吧！🎉
🌟【材料准备】
- 山药 1根
- 鸡蛋黄 2个
- 清水 适量
- 白糖 少许
- 蜂蜜 适量
- 葱花 少许（可选）
🌟【做法步骤】1️⃣ 山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 鸡蛋黄打入碗中，加入少许白糖和蜂蜜，搅拌均匀。3️⃣ 将山药块放入蒸盘中，均匀地铺开。4️⃣ 将调好的蛋黄液均匀地倒在山药块上。5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。6️⃣ 蒸熟后，撒上葱花（可选）,即可出锅。
🌟【做法窍门】1️⃣ 山药去皮时，可以戴上一次性手套，避免皮肤过敏。2️⃣ 山药切块后，一定要浸泡在清水中，防止氧化。3️⃣ 蛋黄液中的白糖和蜂蜜可以增加山药的甜味，同时使山药更加软糯。4️⃣ 蒸山药时，火候不宜过大，以免山药蒸过头，口感变差。5️⃣ 出锅后，撒上葱花可以增加食欲,使菜品更加美观。
🎉【温馨提示】
- 蛋黄蒸山药适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老人和小孩。
- 蛋黄蒸山药具有很好的滋补作用,适合在冬季食用。
- 做好的蛋黄蒸山药，可以冷藏保存,方便随时食用。
你学会如何制作美味的蛋黄蒸山药了吗？快去试试吧！相信我，这道菜一定会让你和家人爱不释手！🍲🌈
