🍤 酒糟蒸小虾米，美味又简单，让你一尝难忘！
小虾米,作为一种常见的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富，而酒糟蒸小虾米，更是将小虾米的鲜美与酒糟的醇香完美结合，让人一尝难忘，酒糟蒸小虾米究竟怎么蒸才好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。
🍤 准备食材：
- 小虾米 适量
- 酒糟 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍤 蒸制步骤：
- 将小虾米用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 将酒糟倒入碗中,加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将沥干水分的小虾米放入酒糟中,使每只虾米都裹上一层酒糟。
- 在蒸锅中加入适量的水,放入蒸盘，将裹好酒糟的小虾米放入蒸盘中。
- 在蒸盘上撒上葱花和姜末,增加风味。
- 开大火,将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5-8分钟，具体时间根据虾米的大小和数量而定。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量的食用油，即可享用。
🍤 小贴士：
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致虾肉变老。
- 酒糟的量可以根据个人口味适量增减,喜欢酒糟味重的可以多放一些。
- 蒸制时,可以在蒸盘上垫上一层厨房纸，防止水分滴入虾米中，影响口感。
🍤 酒糟蒸小虾米，简单易做，美味可口，这道菜不仅保留了小虾米的鲜美，还融入了酒糟的醇香，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍤🍽️
