厚子鱼能蒸着吃吗怎么做？🤔
厚子鱼，又称厚鳜鱼，肉质鲜美，营养丰富，非常适合蒸着吃，蒸鱼不仅能保留鱼肉的原汁原味，还能最大程度地保留营养，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸厚子鱼。
🎣【准备材料】
- 厚子鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 大葱1根
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
🍳【蒸鱼步骤】
- 将厚子鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀,方便入味。
- 将生姜片和大葱段放入鱼腹中,有助于去腥增香。
- 将处理好的厚子鱼放在蒸盘上,撒上适量的盐和鸡精。
- 在锅中加入适量清水，大火烧开，然后将厚子鱼放入蒸锅中，蒸制10分钟左右（具体时间根据鱼的大小和厚度而定）。
- 蒸至鱼熟透，鱼眼凸起,鱼肉变白即可。
- 取出蒸好的厚子鱼,撒上适量的香菜点缀。
- 将蒸鱼豉油倒入小碗中，加入适量的酱油,搅拌均匀。
- 将调好的酱汁淋在蒸好的厚子鱼上,即可食用。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时，鱼身要尽量平铺在蒸盘上，这样能保证受热均匀,使鱼肉更加鲜嫩。
- 蒸鱼时，水不宜太多，以免鱼身浮起,影响口感。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,口感变差。
厚子鱼蒸着吃，简单易学，美味可口，快来试试吧！🍽️🥘
