蛤蜊蒸鸡蛋做法大揭秘

蛤蜊蒸鸡蛋是一道非常美味且营养丰富的家常菜，它将蛤蜊的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，口感十分鲜美，下面，我将为大家介绍几种不同的蛤蜊蒸鸡蛋做法,希望能给大家带来一些灵感和启发。

1. 准备材料：蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 将蛤蜊放入清水中，加入适量的盐和料酒，浸泡 1 小时,让其吐出泥沙。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和香油,搅拌均匀。
4. 将浸泡好的蛤蜊洗净，放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，蒸 5 分钟左右,直到蛤蜊开口。
5. 将蒸好的蛤蜊取出，放入鸡蛋液中，继续蒸 10 分钟左右,直到鸡蛋凝固。
6. 撒上葱花即可。

1. 准备材料：蛤蜊、鸡蛋、鲜虾、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 将蛤蜊放入清水中，加入适量的盐和料酒，浸泡 1 小时,让其吐出泥沙。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和香油,搅拌均匀。
4. 将浸泡好的蛤蜊洗净，放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，蒸 5 分钟左右,直到蛤蜊开口。
5. 将鲜虾洗净，去掉虾壳和虾线，放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
6. 将蒸好的蛤蜊取出，放入鸡蛋液中，继续蒸 10 分钟左右,直到鸡蛋凝固。
7. 撒上葱花即可。

1. 准备材料：蛤蜊、鸡蛋、火腿、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 将蛤蜊放入清水中，加入适量的盐和料酒，浸泡 1 小时,让其吐出泥沙。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和香油,搅拌均匀。
4. 将火腿切成丁，放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 将浸泡好的蛤蜊洗净，放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，蒸 5 分钟左右,直到蛤蜊开口。
6. 将蒸好的蛤蜊取出，放入鸡蛋液中，继续蒸 10 分钟左右,直到鸡蛋凝固。
7. 撒上葱花即可。

就是我为大家介绍的几种蛤蜊蒸鸡蛋做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，蛤蜊蒸鸡蛋不仅美味可口，而且营养丰富,是一道非常适合家庭食用的菜肴。