😋蒸排骨蒜蓉粉丝是一道美味又营养的佳肴，深受大家喜爱，今天就来给大家分享一下它的详细做法。
🎈所需食材：排骨、粉丝、大蒜、生姜、小葱、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油
📝制作步骤：
- 将排骨洗净,切成小段，放入清水中浸泡半小时，期间换几次水，泡出血水后捞出沥干水分。
- 生姜切丝,小葱切段，大蒜切末备用。
- 在排骨中加入料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
- 粉丝提前用温水泡软,捞出沥干水分，铺在盘中。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入一半蒜末，小火煸炒出香味，盛出备用。
- 将腌制好的排骨铺在粉丝上,再撒上另一半蒜末和炒香的蒜末。
- 锅中加水烧开,放入装有排骨的盘子，大火蒸25 - 30分钟左右，直到排骨熟透。
- 蒸好后取出,撒上葱花，淋上热油即可。
💡小贴士：
- 浸泡排骨的时间不要太长,否则会影响口感。
- 蒸的时间可以根据排骨的大小适当调整。
- 蒜末煸炒时要用小火,以免炒糊。
这样做出来的蒸排骨蒜蓉粉丝,排骨鲜嫩多汁，粉丝吸收了排骨的汤汁，蒜香浓郁，超级下饭哦😜！赶紧动手试试吧！