带鱼肉质鲜嫩，营养丰富，豆豉蒸带鱼是一道经典的家常美味😋,以下是它的正宗做法：
食材准备：带鱼一条、豆豉适量、葱姜蒜少许、料酒、生抽、盐、白糖、食用油。
步骤：
- 将带鱼处理干净，切成均匀的段，用盐、料酒腌制15分钟左右🧂。
- 把葱姜蒜切成丝,豆豉稍微切碎备用。
- 在盘中铺上葱姜丝，将腌制好的带鱼摆放在上面，再撒上豆豉🌶️。
- 锅中烧水，水开后放入带鱼，大火蒸8 - 10分钟（根据带鱼大小调整时间）,蒸至带鱼熟透。
- 蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，重新铺上葱姜丝，淋上生抽、白糖。
- 最后淋上热油激发出香味，一盘美味的豆豉蒸带鱼就完成啦😍！
这样做出来的豆豉蒸带鱼，带鱼鲜嫩入味，豆豉的香味浓郁，超级下饭，赶紧试试吧😎！