花头瘦肉蒸制而成的菜肴,口感鲜香嫩滑，令人回味无穷，下面就来教大家如何做出美味的花头瘦肉蒸菜。
准备好新鲜的花头和瘦肉,将花头洗净切成适当大小，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让肉片充分吸收调料的味道。
把腌制好的瘦肉铺在盘中,再将切好的花头放在瘦肉上，蒸锅加水烧开，放入装有花头瘦肉的盘子，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间可以根据花头和肉片的厚度适当调整。
蒸好后,打开锅盖，会看到盘中溢出鲜美的汤汁，这时，撒上一些葱花和少许蒸鱼豉油，淋上热油激发香味，一道色香味俱全的花头瘦肉蒸菜就大功告成啦！😜
这样蒸出来的花头吸收了瘦肉的鲜香,口感清甜；瘦肉则鲜嫩多汁，入口即化，汤汁浓郁鲜美，用来拌饭也是绝佳的选择，赶紧试试吧，让这道美味在你的餐桌上绽放光彩！🎉