萝卜片包肉馅蒸着吃当然可以啦,而且这可是一道别具风味的佳肴呢!
准备好新鲜的萝卜、猪肉馅、葱姜蒜等调料,将萝卜洗净后切成薄片,放入开水中焯烫一下,这样能去除萝卜的一些辛辣味,还能使其更加柔软,捞出沥干水分后,放在一旁备用。
接着来调制肉馅,把猪肉馅放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉等调料,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收调料的香味。
取一片萝卜片放在手中,放上适量的肉馅,然后包起来,尽量包紧实一些,防止蒸制过程中肉馅散开,将包好的萝卜片依次摆放在蒸锅中,水开后放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟左右。
蒸好后,揭开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来😃,萝卜片吸收了肉馅的鲜美,变得软糯可口,肉馅也在萝卜片的包裹下鲜嫩多汁,咬上一口,既有萝卜的清甜,又有肉馅的醇厚,口感丰富极了,让人回味无穷,这道菜不仅美味,还富含维生素、蛋白质等营养成分,非常适合作为家常美食与家人一起分享哦🥰。