黑豆渣，这个在制作豆浆等豆制品过程中产生的副产品，常常被人们忽视😕，但你有没有想过黑豆渣可以蒸着吃吗🧐？
黑豆渣是可以蒸着吃的，黑豆渣富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分🥰，将黑豆渣收集起来，稍微沥干水分，加入适量的面粉、鸡蛋、葱花、盐等调料搅拌均匀🧂，然后放入蒸锅中，用中火蒸上15 - 20分钟左右🕙，蒸熟后的黑豆渣糕散发着独特的香气😃，口感软糯又带着淡淡的豆香🥰。
蒸着吃黑豆渣不仅美味，还非常健康，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘💩；蛋白质能为身体提供必要的营养，增强免疫力💪，这样的吃法简单又方便，既不浪费食材，又能为餐桌增添一道别样的美食😋，下次制作豆浆后，不妨试试用黑豆渣蒸一蒸，给味蕾带来全新的体验吧🤗！