蒸牛奶味面包口感柔软、奶香四溢，是一款非常受欢迎的美食，下面就为大家分享它的做法窍门🧐。
材料准备：高筋面粉、牛奶、酵母、糖、盐、鸡蛋、黄油。
酵母活化酵母的活性对面包发酵至关重要，先用少量温水将酵母化开，再加入面粉中，这样能让酵母更快地发挥作用，使面包发酵得更充分，体积更大😃。
牛奶的选择使用纯牛奶制作面包，奶香味会更浓郁，如果没有纯牛奶，也可以用奶粉冲调代替，但要注意奶粉与水的比例，尽量模拟纯牛奶的浓度🥛。
揉面技巧揉面时先将除黄油外的材料混合，揉成光滑面团后再加入黄油，继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段，这样烤出的面包组织细腻，口感更好🤗。
发酵环境面团发酵时，要放在温暖湿润的地方，可以在烤箱里放一碗热水，制造一个适宜的发酵环境，让面团发酵至两倍大👌。
蒸制要点蒸面包时冷水下锅，中途不要打开锅盖，避免温度骤降导致面包回缩，蒸好后焖几分钟再开盖，这样面包形状更完整，口感也更松软😜。
按照这些做法窍门,你就能轻松蒸出美味的牛奶味面包啦，快来试试吧😎！