🍲竹筒蒸糯米肉做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道既传统又美味的家常菜——竹筒蒸糯米肉，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是很多人餐桌上的佳肴，下面，就让我们一起来看看竹筒蒸糯米肉的做法大全吧！🌟
🌿【材料准备】
- 糯米 300克
- 猪五花肉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 花椒粉 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花生油 适量
🌿【制作步骤】
- 糯米预处理：将糯米提前浸泡4小时,然后沥干水分备用。
- 肉块处理：将五花肉切成小块，用酱油、老抽、花椒粉、盐和糖腌制20分钟。
- 葱姜蒜准备：将葱切段，姜切片,蒜拍碎。
- 竹筒准备：选择一根干净、无裂痕的竹筒,洗净后沥干水分。
- 填充竹筒：将腌制好的肉块、葱段、姜片和蒜放入竹筒底部,再铺上一层糯米。
- 封口蒸煮：将竹筒口用湿布封好，放入蒸锅中,大火蒸约1小时。
- 出锅享用：待糯米熟透，肉香四溢时，即可出锅，取出竹筒，撒上一些葱花作为装饰,即可上桌。
🌿【小贴士】
- 糯米蒸煮时间较长,要耐心等待。
- 肉块腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
- 竹筒的选择很重要，最好选择无裂痕、无异味的新鲜竹筒。
🍲🍲🍲竹筒蒸糯米肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作技巧，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味的传统佳肴！🥢🍲🍲🥢
