🐷猪头骨这样做,美味到停不下来!
猪头骨,这个在很多人眼中可能有些难以接受的食物,其实只要做得好,它的美味程度绝对会让你惊艳!猪头骨用什么蒸好吃呢?今天就来为大家揭晓这个谜底!
🌟猪头骨的处理是关键,将猪头骨清洗干净,剔除多余的肉和杂质,然后用开水焯水,去除血水和腥味,焯水过程中,可以加入适量的姜片和料酒,这样可以使猪头骨更加鲜美。
🌟准备蒸制所需的调料,取适量的生姜、大葱、大蒜、香叶、八角、桂皮等香料,清洗干净后切片或拍碎,这样可以让猪头骨的香气更加浓郁。
🌟将焯水后的猪头骨放入蒸锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、大蒜等调料,加入适量的清水,水量以没过猪头骨为宜。
🌟将蒸锅大火烧开,转小火慢蒸,这个过程大约需要1-2小时,具体时间根据猪头骨的大小和厚度而定,在蒸制过程中,要时不时地打开锅盖,检查猪头骨的熟度,防止煮烂。
🌟当猪头骨蒸至熟透时,打开锅盖,香气扑鼻,将猪头骨取出,放入盘中,撒上葱花、香菜等点缀,将锅中剩余的汤汁倒入锅中,加入适量的淀粉水勾芡,制成美味的猪头骨汤汁。
🌟将猪头骨和汤汁一起装盘,一道美味的猪头骨蒸菜就完成了!口感鲜美,汤汁浓郁,让人回味无穷。
猪头骨这样做,是不是觉得既美味又简单呢?快来试试吧,保证让你欲罢不能!👍🍲🍃


