在众多家常美食中,蒸腊肉米饭以其独特的风味，深受大家的喜爱😋，今天就来给大家分享一下它的家常做法。
首先准备食材：适量腊肉、大米、土豆、胡萝卜、葱姜蒜，腊肉提前浸泡一段时间，减少盐分，然后切成小块；土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。
大米淘洗干净,放入电饭锅中，加入适量的水，水面比大米略高一点即可，接着把切好的腊肉块铺在大米上，再将土豆块和胡萝卜块均匀地撒在上面。
葱姜蒜切末,撒在食材上，再淋上少许生抽、几滴食用油，盖上锅盖，按下煮饭键，等待电饭锅自动跳闸。
当煮饭程序结束后,不要急着打开锅盖，让米饭焖上几分钟，打开锅盖的瞬间，一股浓郁的香味扑鼻而来😍，腊肉的油脂渗透到米饭中，使每一粒米都散发着诱人的香气，土豆和胡萝卜也变得软糯香甜，搅拌均匀后，就可以尽情享受这道美味的蒸腊肉米饭啦！
这道蒸腊肉米饭做法简单,口感丰富，非常适合忙碌一天后，快速为家人呈上一顿美味又温馨的家常饭🥰。