猪瘦肉剁碎后简单一蒸,就能成为一道超级下饭的美味😋，下面就来分享一下让猪瘦肉碎蒸得好吃的秘诀。
准备适量新鲜的猪瘦肉,将其洗净后剁成细腻的肉末，可以加入少许姜末，既能去腥，又能增添独特的风味🧄，在肉末中加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，让调料充分融入肉末中，腌制15分钟左右，这样能让肉末更加入味。
在腌制好的肉末表面淋上一层食用油,这一步很关键哦😉，它可以锁住肉末的水分，使蒸出来的口感更加嫩滑，放入蒸锅中，用大火蒸10 - 15分钟，具体时间可以根据肉末的量和蒸锅的功率适当调整。
出锅前,撒上一些葱花或者香菜，再淋上少许蒸鱼豉油，一道香气扑鼻、鲜嫩可口的蒸猪瘦肉碎就大功告成啦🤗！这道蒸猪瘦肉碎可以直接吃，也可以用来拌饭，每一口都充满了肉香，绝对能满足你的味蕾😜，无论是作为早餐、午餐还是晚餐的小菜，都是绝佳的选择哦，快来试试吧，让美味在舌尖上绽放💖！