鸡胸肉富含蛋白质且脂肪含量低,金针菇口感鲜美、营养丰富，将它们搭配在一起蒸制，能做出一道美味又健康的佳肴😋。
首先准备食材,鸡胸肉一块、金针菇一把、葱姜蒜适量、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油各少许，把鸡胸肉洗净切成薄片，放入碗中，接着加入适量料酒、生抽、蚝油、盐，抓拌均匀，腌制15分钟左右，葱姜蒜切成末备用，金针菇去根部，洗净后摆在盘中。
腌制好的鸡胸肉中加入少许淀粉,再次抓匀，使肉片裹上一层淀粉，然后把肉片铺在金针菇上，淋上一些食用油，水开后放入锅中，大火蒸10 - 15分钟，蒸好后取出，撒上葱姜蒜末，另起锅烧热油，将热油浇在葱姜蒜末上，激发出香味，这样，一道鲜香嫩滑的蒸鸡胸肉金针菇就完成啦🤗！这道菜鸡肉鲜嫩多汁，金针菇吸收了肉香，吃起来口感丰富，非常下饭哦，赶紧动手试试吧😉。