🍽️ 美食做法大全:蒸龙虾,鲜美入味的家常好菜 🦐
龙虾,作为海鲜中的佼佼者,其鲜美的肉质和丰富的营养价值,一直是餐桌上的一道亮丽风景,就为大家带来一道简单易学、美味可口的蒸龙虾做法,让你在家也能轻松享受到海鲜的鲜美。
🔥【食材准备】
- 龙虾若干
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜少许
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
🌟【蒸龙虾做法】
1️⃣ 龙虾处理:将龙虾清洗干净,去掉龙虾头和尾部,剪开龙虾壳,取出内脏和虾线,然后用料酒和盐腌制10分钟。
2️⃣ 调制酱汁:将葱、姜、蒜切末,香菜切碎,放入碗中,加入生抽、老抽、盐、糖和少量食用油,搅拌均匀,制成蒸龙虾的酱汁。
3️⃣ 蒸制龙虾:将腌制好的龙虾放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,直到龙虾变色变硬。
4️⃣ 淋油调味:将蒸好的龙虾取出,倒入调制好的酱汁,撒上香菜,热油浇在龙虾上,激发出食材的香气。
🍽️【小贴士】
- 蒸龙虾时,注意火候,以免龙虾肉质变老。
- 龙虾壳的腥味较重,腌制时可以多放一些料酒,帮助去腥。
- 蒸好的龙虾可以直接食用,也可以搭配米饭,味道更佳。
🎉【成品展示】经过以上步骤,一道色香味俱全的蒸龙虾就完成了!金黄色的龙虾壳,鲜嫩的肉质,搭配上浓郁的酱汁,每一口都是满满的幸福感,快动手试试吧,让你的家人朋友都大饱口福!
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