扇贝买回怎么蒸好吃

🍽️扇贝买回怎么蒸好吃🍤

扇贝，这种肉质鲜美、营养丰富的海产品，是很多家庭餐桌上的常客，买回扇贝后，如何才能将它蒸得美味可口呢？下面，就让我为大家分享一些蒸扇贝的小技巧吧！👍

🍀新鲜是关键，在购买扇贝时，要挑选外壳紧闭、颜色鲜艳、有弹性的，回家后，🧼清洗干净，用刷子刷去表面的杂质和沙粒。🥤用淡盐水浸泡一会儿,可以帮助去除腥味。

🍲蒸扇贝的步骤如下：

1️⃣调味：在扇贝开口处加入适量的盐、胡椒粉、蒜末和姜丝,可以根据个人口味添加一些料酒。

2️⃣摆盘：将调味后的扇贝摆放在蒸盘上,开口朝上。

3️⃣蒸制：锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸约5分钟。🔥

4️⃣出锅：蒸好后，取出扇贝，撒上葱花和香菜，滴上几滴香油,即可享用。

小贴士：

1️⃣ 蒸扇贝时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致肉质变老。

2️⃣ 蒸制过程中，可以适当调整时间,根据扇贝的大小和个人口味进行调整。

3️⃣ 蒸好的扇贝，肉质鲜嫩，口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。

🍽️蒸扇贝，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的扇贝佳肴！🥳祝大家蒸扇贝愉快！🍤🍻