🍁🍖蒸南瓜蒸排骨的家常做法🍁🍖
南瓜，富含丰富的营养，排骨则肉质鲜美，两者搭配蒸制，不仅美味可口，而且健康养生，下面，就为大家介绍一道家常美食——蒸南瓜蒸排骨的做法。
🌟食材准备：
- 南瓜：1个（约500克）
- 排骨：500克
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 清水：适量
- 葱花：适量
🌟制作步骤：
- 将南瓜洗净，去皮去籽，切成块状；生姜和大蒜分别切成末。
- 排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，放入生姜片，大火煮沸后撇去浮沫,捞出备用。
- 取一个碗，将酱油、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒和清水混合均匀,制成调味汁。
- 将焯好水的排骨放入调味汁中,腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上,南瓜块放在排骨周围。
- 大火将蒸锅中的水煮沸，放入蒸盘,大火蒸约30分钟。
- 蒸至南瓜和排骨熟透,撒上葱花即可。
🌟小贴士：
- 南瓜选择口感较好的，如贝贝南瓜、小南瓜等。
- 排骨要提前焯水,去除血水和腥味。
- 调味汁可根据个人口味调整，如加入五香粉、胡椒粉等。
- 蒸制时间根据排骨和南瓜的大小调整。
🍁🍖蒸南瓜蒸排骨，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧！🌟🌟🌟
