飞蟹，肉质鲜嫩，营养丰富，是海鲜中的美味佳肴😋，要做出美味的蒸飞蟹,掌握正确的做法和蒸制时间至关重要。
准备新鲜的飞蟹，用刷子仔细刷洗蟹壳和蟹腿，确保清洁🧼。
锅中加入适量清水，放上蒸架，将飞蟹肚皮朝上放在蒸架上,这样可以避免蟹黄流出。
关于蒸制时间，中等大小的飞蟹蒸15 - 20分钟为宜🕙，如果飞蟹个头较大，可能需要蒸20 - 25分钟；个头较小的话，12 - 15分钟就可以了。
在蒸的过程中，我们可以调个酱汁来搭配飞蟹，比如准备一些姜末，加入适量的醋，再滴几滴香油，简单又美味的蘸料就做好啦🥄。
当蒸的时间到了，不要急于打开锅盖，先焖几分钟,让飞蟹在余热中充分熟透。
打开锅盖，你会看到蟹壳变成鲜艳的橙红色，一股鲜香扑鼻而来😍，此时的飞蟹，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，蘸上酱汁，一口下去，满满的都是大海的味道，让人回味无穷🤩，掌握好蒸飞蟹的做法和时间，就能轻松享受这道美味的海鲜啦！