清明时节，做上一锅美味的清明馒头是传统习俗，想把清明馒头蒸得好吃，可是有不少窍门的哦🧐。
在准备食材时就得用心，清明草要洗净切碎，和糯米粉、粘米粉按合适比例掺和，比例大概是清明草 1 份，糯米粉 2 份，粘米粉 1 份，这样蒸出来的口感才软糯有层次😃，接着加水揉成光滑面团，面团要软一些，这样蒸好的馒头才更蓬松，揉好后醒面一会儿,让面团更劲道。
蒸制的时候，火候很关键，开水上锅，大火蒸，根据馒头大小控制时间，一般中小个头的蒸 15 - 20 分钟，时间到了别急着开盖，焖个 3 - 5 分钟,防止馒头回缩。
蒸熟的清明馒头白白胖胖，透着清明草独特的清香🌿，轻轻咬一口，那软糯香甜的味道瞬间在嘴里散开，仿佛春天的气息都汇聚其中，让人回味无穷😍，按照这些方法，保证你蒸出的清明馒头好吃到停不下来，全家都会赞不绝口👍，让这个清明充满浓浓的传统美味。