🍚闽南米果,这样做才好吃！
闽南米果，又称“米果仔”，是闽南地区一种传统的特色小吃，以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱，怎么蒸闽南米果才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍚【准备材料】
- 糯米：500克
- 粘米粉：200克
- 红糖：适量
- 花生仁：适量
- 红豆沙：适量
- 肉末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
🍚【制作步骤】
- 将糯米和粘米粉混合，加入适量的水，揉成面团,盖上湿布醒发30分钟。
- 醒发好的面团，再次揉搓至表面光滑,分成小剂子。
- 将每个小剂子擀成圆饼状，中间放上适量的花生仁、红豆沙和肉末。
- 将圆饼状的面团对折，捏紧封口,使其成为米果的形状。
- 在蒸锅中加入适量的水，将米果放入蒸笼中,大火蒸约15分钟。
- 蒸好的米果取出，撒上葱花，淋上酱油和适量的盐,即可食用。
🍚【小贴士】
- 糯米和粘米粉的比例可以根据个人口味调整，糯米比例越高,米果口感越糯。
- 馅料可以根据个人喜好选择，花生仁、红豆沙、肉末都是不错的选择。
- 蒸米果时，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 蒸好的米果要趁热食用,口感最佳。
闽南米果，这样做才好吃！快来试试吧，保证让你爱不释口！🌟🌟🌟
