蒲公英蒸菜包的做法窍门

🌻蒲公英蒸菜包的做法窍门🥢

蒲公英,这种看似平凡却充满生命力的植物，不仅具有很高的药用价值，而且还可以做成美味的菜肴，就为大家分享一款简单又营养的蒲公英蒸菜包的做法，让你在家也能享受到大自然的馈赠。🌿

🔍准备工作：

1. 新鲜蒲公英：适量
2. 面粉：适量
3. 酵母：适量
4. 温水：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
7. 葱花、姜末：适量
8. 酱油、醋、香油：适量

🌟制作步骤：

1. 将蒲公英洗净,去除根部和老叶，切成小段，焯水备用，焯水时加入少许盐，可以去除蒲公英的苦味。🌻

2. 焯水后的蒲公英捞出,沥干水分，加入葱花、姜末、酱油、醋、香油等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。🥢

3. 将面粉、酵母、温水按1:0.1:0.3的比例混合，揉成面团，发酵至体积膨胀2倍，发酵过程中，注意保持面团的温度，避免温度过高导致酵母死亡。🍞

4. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子，擀成圆皮。🍴

5. 取一小块腌制好的蒲公英馅料,放在圆皮中央，包成包子形状，注意不要包得太紧，以免蒸煮时膨胀破裂。🥟

6. 在蒸锅中加入适量水,水开后放入包子，大火蒸15分钟。🥘

7. 蒸好的蒲公英蒸菜包取出,晾凉即可食用，可以根据个人口味，搭配蘸料食用。🍲

🌟做法窍门：

1. 焯水时加入少许盐,可以去除蒲公英的苦味，使口感更佳。🌿

2. 发酵面团时,注意保持面团的温度，避免温度过高导致酵母死亡。🍞

3. 包子不要包得太紧,以免蒸煮时膨胀破裂。🥟

4. 蒸煮过程中,保持大火，确保包子熟透。🥘

5. 蒸好的蒲公英蒸菜包晾凉后,口感更佳。🍲

你学会了吗？快动手试试这款美味的蒲公英蒸菜包吧！🌻🥢