蒸红烧排骨家庭做法🍖🍲
红烧排骨,一道色香味俱全的经典家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸红烧排骨家庭做法，让家人和朋友都能品尝到这道美味的佳肴！
准备食材🍽️
- 排骨 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 八角 2颗
- 桂皮 1小段
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤👩🍳
排骨处理：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
葱姜蒜准备：生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。
调料准备：准备好酱油、料酒、糖、老抽、盐等调料。
蒸制排骨：将焯好水的排骨放入盘中，加入生姜片、大蒜末、葱段，再放入八角、桂皮，加入适量的酱油、料酒、糖、老抽和盐，拌匀后腌制30分钟。
蒸排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透。
出锅：将蒸好的排骨取出，撒上少许葱花，淋上少许食用油，即可上桌享用。
小贴士📝
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸排骨时,注意火候，避免排骨过于干燥。
一道美味的蒸红烧排骨就这样完成了！🎉快快动手，为家人和朋友带来一份温馨的美食吧！👨👩👧👦
