干虾蒸白干,这道美食兼具了干虾的鲜美与白干的醇厚，口感丰富，令人回味无穷😋，以下为大家详细介绍它的做法大全。
食材准备
干虾适量、白干一块、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
做法步骤
- 将干虾提前用温水泡发一段时间,使其变软，白干切成薄片备用。
- 把泡发好的干虾洗净,沥干水分放入碗中，加入适量料酒、生抽，搅拌均匀腌制一会儿。
- 葱姜蒜切成末,在腌制好的干虾中加入少许盐、鸡精，放入适量豆瓣酱，搅拌均匀，让每只干虾都裹上酱料。
- 取一个盘子,先铺上切好的白干片，再将裹好酱料的干虾铺在白干上，撒上葱姜蒜末。
- 锅中烧开水,放入装有干虾蒸白干的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右，直至熟透。
- 蒸好后取出盘子,淋上少许热油激发香味，一道美味的酱蒸干虾蒸白干就完成啦🤗。
小贴士
干虾的泡发时间不宜过长,以免影响口感，豆瓣酱本身有盐分，加盐时要适量，避免过咸，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出属于自己的独特美味😎，快来试试吧，让这道酱蒸干虾蒸白干给你的餐桌增添别样风味。