腊味与芋头的相遇，是一场味蕾的奇妙邂逅😋，今天就为大家带来腊味蒸芋头的做法大全,让你轻松在家制作出这道美味佳肴。
食材准备：芋头、腊肉、腊肠、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、料酒、食用油
步骤一：处理食材
芋头去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15 - 20分钟，直到用筷子能轻松插入即可🥔。
腊肉和腊肠洗净，切成薄片备用,葱姜蒜切末。
步骤二：炒制腊味
锅中倒入少许食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入腊肉和腊肠翻炒，炒出香味后，淋入少许料酒去腥,继续翻炒片刻盛出。
步骤三：调味蒸制
将蒸熟的芋头放入大碗中，加入炒好的腊味，再加入适量盐、生抽、蚝油调味,搅拌均匀。
然后将碗放入蒸锅中，再次蒸10 - 15分钟,让腊味的香味充分融入芋头中。
步骤四：出锅摆盘
出锅前撒上一些葱花作为点缀，一道香气扑鼻的腊味蒸芋头就完成啦😍！
腊味的咸香与芋头的软糯完美融合，每一口都让人陶醉其中，无论是作为家常菜还是招待客人，这道菜都绝对拿得出手👍，快来试试吧！