🍲 蒸上海青丸子，美味又简单,快来学学怎么蒸得好吃！
上海青丸子，作为一道经典的江南美食，以其鲜嫩多汁、口感细腻而深受人们喜爱，如何才能将这道菜蒸得既美味又好看呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸上海青丸子的做法吧！🥰
🌿 食材准备：
- 上海青 500克
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🍲 制作步骤：
将上海青洗净，切成段,备用。
生姜切成末，葱花切成小段,备用。
将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、食盐、酱油、胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀,揉成光滑的肉馅。
取一小块肉馅，用手捏成圆球状,依次将所有肉馅都捏成丸子。
将蒸锅加入适量水，大火烧开后，将丸子放入蒸盘中,摆放在蒸锅的中间位置。
待水再次沸腾后，将上海青段放入蒸盘中，盖好锅盖,中火蒸约10分钟。
丸子熟透后，取出蒸盘，撒上葱花，淋上适量酱油,即可食用。
🌟 小贴士：
在蒸丸子时，要注意火候，避免蒸煮时间过长,导致丸子过于烂糊。
肉馅要揉得光滑,这样蒸出来的丸子才会更加嫩滑。
上海青的蒸煮时间不宜过长,以免失去口感。
蒸好的丸子可以搭配蘸料食用，如蒜泥、酱油、醋等,味道更佳。
蒸上海青丸子是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和技巧，就能做出美味可口的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍲🍲🍲
