鳕鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式之一,下面就来分享一下美味鳕鱼蒸法。
首先准备食材：新鲜鳕鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。
将鳕鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒腌制15分钟左右🧂。
把葱姜切丝，铺在蒸鱼的盘子底部,腌制好的鳕鱼放在葱姜丝上。
蒸锅加水烧开，放入鳕鱼，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间）🕙，蒸好后，小心地端出盘子，倒掉盘中多余的汤汁,去掉葱姜丝。
在鳕鱼上淋上蒸鱼豉油，重新铺上葱姜丝，锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鳕鱼上，瞬间激发出浓郁的香味😃。
这样蒸出来的鳕鱼，肉质鲜嫩，入口即化，带着蒸鱼豉油的咸香和葱姜的清香，味道简直绝了👍！无论是作为家庭晚餐还是招待客人，都是一道拿得出手的美味佳肴哦，快来试试吧😜！