家常小米蒸肉,一道充满烟火气的美味佳肴，想要蒸得好吃，可大有讲究😉。
准备食材很关键,优质的五花肉切成薄片，肥瘦相间为宜，小米提前泡上几个小时，这样蒸的时候更容易吸收肉香，也能更快熟透。
给五花肉调味,放入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油，用手抓匀，腌制一会儿，让肉片充分吸收调料的味道🧂。
把泡好的小米沥干水分,铺在碗底，再将腌制好的肉片一片一片地码在小米上，尽量排列整齐，这样蒸出来会更美观。
放入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸上大约40分钟至1个小时，直到五花肉变得软糯，小米也完全熟透，出锅前，可以撒上一些葱花或者香菜点缀一下，瞬间色香味俱全😍。
家常小米蒸肉,肉香与米香完美融合，五花肉入口即化，小米软糯香甜，每一口都充满了家的味道，无论是作为日常餐桌上的一道菜，还是招待亲朋好友，它都能轻松赢得大家的喜爱🤗，快来试试吧，让这道家常美味温暖你的味蕾~