🍄笋干蒸腊肉家常做法,美味佳肴轻松上桌！
😋家常美食，总是让人回味无穷，就为大家分享一道简单易学的家常菜——笋干蒸腊肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，下面,就让我们一起来看看笋干蒸腊肉的家常做法吧！
🍄【食材准备】
- 笋干：适量
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
🍄【制作步骤】
- 将笋干提前用清水浸泡，使其变软，大约需要浸泡2-3小时，期间要更换几次水,以去除笋干中的杂质。
- 将泡软的笋干切成薄片,备用。
- 腊肉切片，葱、姜、蒜切末,备用。
- 热锅凉油，放入花椒炒香,捞出丢弃。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入笋干片,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀,使笋干片上色。
- 将笋干片铺在盘中,撒上适量的盐。
- 将腊肉片均匀地铺在笋干片上。
- 上锅蒸,大火蒸约20分钟。
- 蒸好的笋干蒸腊肉,撒上葱花即可。
🍄【小贴士】
- 笋干在浸泡过程中，要勤换水,以去除杂质。
- 腊肉切片时，可以适当切薄一些,以便更好地入味。
- 蒸制时间根据笋干和腊肉的具体情况调整,以使食材熟透。
😋这道笋干蒸腊肉家常做法简单易学，营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你们一定会喜欢这道美味的家常菜！🍲🍃🥘
